鲜菌节(成都)火热进行中,“白吃不厌”全家健康必享,优惠超多

2019-1-7 16:47:35 admin 181

    菌(jùn)类是个庞大的家族

     它既不是动物也不是植物

     却能形成具有胶质或肉质

     能食用或药用的美味

     食用菌是大自然对我们的馈赠

  随着科学的进步

  越来越多的食用菌实现了人工栽培

  但是野生菌由于生长的环境、生长的周期等自然条件

  在氨基酸和蛋白质等有效含量仍然比人工菌高的多

  另外诸如铜、锌等微量元素的含量和种类也更加的丰富

  自然人工菌的某些功效也无法和野生菌想媲美!

  分辨人工菌和野生菌

  1、一般来讲,野生菌的菌柄比较短,所以商家一般都不会剪,而人工栽培的菌柄长,都会考虑美观或冒充野生菌而剪短,因此在菌柄的尾部应该比较整齐。

  2、野生菌由于生长环境的特殊,其香味是非常浓郁的,而人工菌香味比较淡,甚至是没有香味。

  3、从颜色上观察:一般来说,野生菌一般颜色比较深,而人工栽培菌一般都会比较白。如果你选择的野生菌颜色很浅或很白,你就要小心了。

  你知道吗?

  野生菌在7、8月份是生长最好的时期

  同时也是野生菌最鲜美的时候

  野生菌是大自然对我们最好的馈赠

  它是健康和美味的代名词